推薦這家前菜，Maine lobster roll 緬因龍蝦堡。主菜包括Tomahawk steak 戰斧牛排，Aged rib eye 熟成肋眼牛排，Lamb rack 羊排配菜包括Yukon gold potato pur&eacute;e 薯泥，Creamed spinach 奶油波菜。甜點包括Basque cheesecake 巴斯克乳酪蛋糕，Dark chocolate souffl&eacute; 黑巧克力舒芙蕾。

2023美食林榜單

CUT by Wolfgang Puck

位於比弗利山莊的現代美式餐廳。晚上去餐廳內點滿蠟燭，加上射燈效果，很有情調。服務員穿着光鮮，態度很好。食物出品不錯，雖談不上驚艷，但絕對沒有一般連鎖餐廳食物的標準化感以及廉價感。羊排，甜點做的不錯。人均80刀左右。需提前預定。

25大奢華餐廳

Mastro這家經常高朋滿座。他們的海鮮拼盤，來是必點的，海鮮的品質很不一樣，還有他們的和牛，是真的很好吃，也真的很油，來這家絕對不能忘記的就是他們的玉米cream corn也是非常的美味。

這家名字叫做Nate &#39;n Al&#39;s的店，也算是當地具有十幾年歷史的一家老店了，這家主打的中餐，他們的口味還算是挺不錯的呢！

Urth Caffe是在洛杉磯很有名的一家連鎖咖啡廳，在洛杉磯地區有6家店，均是在當地熱門的社區里，每家分店都以出售Urth Caffe標誌性的有機咖啡、精緻的茶飲等聞名。這次我們在比佛利逛街，正好逛到附近，就來嘗嘗。翻開Urth Caffe的菜單，發現除了咖啡和茶飲，其實還有很多選擇：新鮮健康的輕飲食如三明治、沙拉、披薩等，還有早午餐、正餐、各式以當地季節性有機食材為主打的甜點。而飲品的種類也很豐富，我們用過午餐了，來這裏只是喝下午茶，所以只能嘗試咖啡、茶飲和甜點了。早在進店之前，我就看到門口熱推的兩款飲品的海報，一款是Spanish Latte Granita，也是用有機咖啡做成的西班牙拿鐵冰糕，加上新鮮攪打出來的奶油和珍珠，看上去很美味。另一款是店裡最新的Rising Sun Boba，用有機抹茶綠茶、有機濃咖啡和黑巧克力這三種含強效抗氧化劑的成分調製而成，再加上一些珍珠，是既含有豐富營養物質又含有大量咖啡因的能量飲品。最後，衡量了一些咖啡因攝入，我們點了低咖啡因的西班牙拿鐵（Spanish Latte） ，標準的日出珍珠抹茶飲品(Rising Sun  Boba)和一個三層起司蛋糕。排隊點餐的人很多，果然是洛杉磯著名的咖啡廳，它座落的這條街上有很多家咖啡廳，但我們一路走來，就這家人最多。我趁着排隊的間隙環顧了一下四周，溫馨的南加州風格室內空間里，有一整面牆的柜子上分類擺着各類咖啡豆和茶。咖啡廳里瀰漫著濃濃的咖啡香，櫃檯左邊的區域，就是咖啡師的操作空間。點餐櫃檯右邊的甜點櫃檯里，有專門為嚴格素食者特製的無蛋無奶巧克力碎餅乾、有為健康飲食者提供的無麵粉巧克力蛋糕，也有常規的水果塔、蛋奶水果丹麥麵包等，總之每一種甜點的成分都標得很清楚。我們選擇在戶外用餐，當天有點冷，服務員貼心的把戶外區域的暖爐打開了。端上來的西班牙拿鐵味道很贊，不愧是美國網友最推薦的一款。但是日出抹茶珍珠那杯就有點怪怪的味道，果然把抹茶、咖啡、黑巧克力混合在一起，是比較獨特的，可能讓人接受起來也比較困難。三層起司蛋糕還不錯，糖有點多，其實後悔沒點抹茶提拉米斯嘗嘗。咖啡和甜品愛好者，推薦這家店。如果是比較保守的人，建議不要嘗試咖啡廳新推出的一些口味，會比較奇怪，喝最經典的那些款的飲品就好。

服務生都好帥 點了亞洲色拉 真心好吃

從CUT的地理位置就可以猜想到，價格不是一般的貴，該餐廳位於比弗利威爾希四季酒店內，是洛杉磯最貴的餐廳之一，確實很讓人心動。

貝夫利山莊的牛排的，想想怎麼可能會差呢，號稱是米其林，也沒有細問，只能點比較便宜的部位，結果太熟了&hellip;&hellip;環境服務沒話說吧&hellip;&hellip;

我在比佛利山莊 吃得最奢的一頓&mdash;&mdash;全球名廚Wolfgang Puck麾下熱門餐廳CUT，據說是洛杉磯最頂級的專業牛排館，米其林一星，一位難求，也是明星所愛。餐廳的格調與菜肴品質一致，精緻時髦，透露着好萊塢之城的奢華時尚氣息。各色產地和類別的精品牛排理所當然是這裏的招牌。我們入座之後，就有服務員來專門拿着肉的樣品給我們介紹，餐廳可以品嘗到的牛肉品種有：日本純正血統和牛、USDA Prime不同類別的谷飼牛排如熟成21天的、乾式熟成21天的、熟成35天的，也有美國產的和牛的各部位牛排。對於想探索不同牛排口感差異的食客，推薦像我一樣點Tasting of New York Sirloin來嘗嘗，裡面包含USDA Prime Dry Aged 35 Days、American Wagyu From Snake River Farms和Japanese Wagyu Beef From Miyazaki Prefecture。一上桌，好牛排的香氣四溢。日本和牛的油脂豐富到入口即化，軟綿多汁，從第一口開始就深深愛上了它，潤澤濃香，不過也容易膩。熟成35天的USDA Prime相對來說就更有嚼勁和紮實，更甘香，切開后的呈色也深沉優雅，美國產和牛則介於二者之間。服務員會建議你先吃USDA Prime再吃和牛，不過我倒是推薦趁熱先吃油脂最豐潤的日本和牛，吃膩了立刻換USDA Prime。吃牛肉配紅酒是必須的，尤其是肥油略多的日本和牛，CUT的藏酒非常豐富，伺酒師聽了我們點的肉，耐心的向我們推薦了一款加州產的品諾，配上牛排簡直完美！除去牛排，我們點的幾款前菜也都有可圈可點的地方。餐廳主推的牛骨髓可以做成布丁狀和湯餃狀，均是滋味香濃。金槍魚牛油果塔搭配得清爽又口感豐富。餐廳免費的麵包、小點和餐后甜點都不錯，尤其那個巧克力蛋糕，完全用巧克力和雞蛋清烤出來的，沒有放麵粉，蓬鬆柔軟的口感配上巧克力的微苦，加點奶油簡直完美！我又忍不住吃多了

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